“Un bicchiere di vulcano gentile che lascia senza fiato per la sorpresa dell’incanto.” Antonio Medici
Anna Martens & Eric Narioo
Oggi, con un team di locali, coltivano con metodo biologico otto ettari di terreno terrazzato, suddiviso in piccoli appezzamenti di vigneto e uliveto sparsi sulla parete nord del vulcano. Le uve vengono raccolte a mano tra settembre e ottobre e fermentate in una gamma di vini naturali, espressivi del loro “terroir”.
L’azienda produce anche Olio Extra Vergine d’Oliva e alleva la rara ape nera Siciliana.
Solicchiata, Mt Etna, Sicily
I vigneti bianchi sono concentrati sul versante nord-occidentale del vulcano in contrade Nave, non lontano dal vigneto dominante Grenache della tenuta in contrada Tartaraci, vicino al paese di Maletto.
I Vini di Vino di Anna
Eric e Anna mirano a produrre vini che siano gustosi, espressivi, fedeli alla loro provenienza e che riflettano la stagione di crescita di quell’anno. Tutti i vigneti sono curati manualmente e coltivati senza l’uso di agrofarmaci. Solo le uve sane e mature vengono raccolte a mano e portate in cantina. Qui l’intervento è minimo; la fermentazione avviene ad opera di lieviti indigeni, a temperatura ambiente. Non vengono utilizzati additivi. I vini sono vinificati e affinati in pietra lavica, legno di castagno e francese, qvevri georgiano, vetro e acciaio inox. Vengono chiarificati naturalmente per gravità e non vengono filtrati. Vengono aggiunte quantità nulle o minuscole di SO2, solo quando ritenuto necessario per la stabilità del vino.
Anna Martens & Eric Narioo
Oggi, con un team di locali, coltivano con metodo biologico otto ettari di terreno terrazzato, suddiviso in piccoli appezzamenti di vigneto e uliveto sparsi sulla parete nord del vulcano. Le uve vengono raccolte a mano tra settembre e ottobre e fermentate in una gamma di vini naturali, espressivi del loro “terroir”.
L’azienda produce anche Olio Extra Vergine d’Oliva e alleva la rara ape nera Siciliana.
Solicchiata, Mt Etna, Sicily
I vigneti bianchi sono concentrati sul versante nord-occidentale del vulcano in contrade Nave, non lontano dal vigneto dominante Grenache della tenuta in contrada Tartaraci, vicino al paese di Maletto.
I Vini di Vino di Anna
Eric e Anna mirano a produrre vini che siano gustosi, espressivi, fedeli alla loro provenienza e che riflettano la stagione di crescita di quell’anno. Tutti i vigneti sono curati manualmente e coltivati senza l’uso di agrofarmaci. Solo le uve sane e mature vengono raccolte a mano e portate in cantina. Qui l’intervento è minimo; la fermentazione avviene ad opera di lieviti indigeni, a temperatura ambiente. Non vengono utilizzati additivi. I vini sono vinificati e affinati in pietra lavica, legno di castagno e francese, qvevri georgiano, vetro e acciaio inox. Vengono chiarificati naturalmente per gravità e non vengono filtrati. Vengono aggiunte quantità nulle o minuscole di SO2, solo quando ritenuto necessario per la stabilità del vino.
